單身熟女日記

既然千萬迢迢來到飛驒地區，怎麼能錯過名聞遐邇的飛驒牛料理呢!!但因為我不愛吃牛排、jair不愛吃燒烤料理，幾經思考之後，我們決定吃しゃぶしゃぶ。

這家店「味蔵」距離高山車站步行只要一分鐘，除了賣飛驒牛肉品、相關農產品外，尚兼營餐廳，有燒肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き等料理。我們是在尋找觀光案內所介紹的高山拉麵店時發現這家的，我記得JA好像是日本農協的簡稱，既然是農協經營的，應該不會太差才對。原本我們是那天晚上就要來吃，結果居然大客滿，還有五組客人在等，當天晚上下著大雨，全身已經溼透的我們實在不想等，想早點吃完回飯店休息，只好留待8月1日的午餐再來享用。

中午有特惠的定食可選，但しゃぶしゃぶ和すき焼き的價位中午晚上都一樣，考量到口袋的深度，我們點了飛驒牛しゃぶしゃぶ二人份，一人份要價2900日元(特選的要3900日元)。

這是二人份的料理，雖然看來份量不多，但吃起來卻很飽。

而且還有附白飯或烏龍麵喔，烏龍麵口感很適中，不會太硬，剛好適合我這個牙齒不好的人。

重頭戲當然就是飛驒牛囉，看來很讚吧!!一人份有五片，還滿大片的，對平常不是很嗜吃肉的jair和我來說，份量剛剛好，若是很愛吃肉的人，還可以單獨加點肉。

湯鍋燒滾了之後，就是しゃぶしゃぶ的時間了，隨意涮個幾秒鐘，趁牛肉上還帶點粉紅時，正是入口的最佳時機。雖然我對美食不是很懂，但飛驒牛真的很好吃，它有一點厚度，但入口時口感卻很嫩，讓人怎麼吃都吃不膩!!

不過有點怪的是，它的二種醬料都帶有酸味，其中一種是桔醋醬，帶點酸味是正常的，但為什麼連芝麻醬也是酸的啊??吃到後來，覺得二種口味的醬根本是一樣的。

印象中涮涮鍋的湯是不喝的，不過反正我們是外國人不怕丟臉，就跟店員要了二個碗和湯勺，雖然他們一臉懷疑地看著我們，但還是拿來了。不過它的湯頭，還真的是沒有味道，雖然有放一大片昆布、煮了青菜、牛肉這麼多好料，還是清淡如水。加了放在旁邊的鹽巴後，總算有點鹹味，但…喝起來有夠像維力炸醬麵附的湯，感覺很怪，我只喝了一些就不想再喝了。jair還很有冒險精神地調了一碗綜合醬料湯，試喝了一口，感覺還是很維力炸醬麵，所以我就敬謝不敏了。

若有機會去高山地區旅行，真的很推薦來這家店享用飛驒牛料理喔!!肉質鮮美、價位又實惠，一定不會讓你失望的啦!!